सत्तू के लड्डू बनाने में लगने वाली सामग्री :1. सत्तू : 500 ग्राम
2. धागे वाली मिसरी : 350 ग्राम
3. अलसी : 50 ग्राम
4. ईलायची पाउडर : 2 चम्मच
5. घी : 450 ग्राम या जरूरत के हिसाब से जितने में लड्डू बंध जाए
सत्तू के लड्डू बनाने की विधि :
सत्तू के लड्डू बनाने के लिए 500 ग्राम चने की सत्तू लें, और फिर उसमें धागे वाली मिसरी को पाउडर बना कर डाल दें। अब अलसी के बीज को अच्छे से रोस्ट कर के डाल दें। ईलायची पाउडर और जरूरत के हिसाब से जितने घी में लड्डू बंधने लगे उतना घी डाल दें।
अब अपनी दोनों हथेली से दबा दबा कर लड्डू बांध लें। अगर आप मीठा कम या ज्यादा डालना चाहें तो अपने टेस्ट के हिसाब से कम ज्यादा डाल सकते हैं। अगर आपको और भी कोई ड्रायफ्रूट वगैरा डालना हो तो आप अपने हिसाब से डाल सकते हैं ।
मिसरी की तासीर ठंडी होती है, और मैने ये लड्डू गरमी के लिए बनाई, तो इसलिए इसमें कोई ड्रायफ्रूट वगैरा नहीं डाला। बहुत ही कम सामान से और झटपट से ये बहुत ही ज्यादा टेस्टी और हेल्दी लड्डू बन कर तैयार हो जाता है।
Ingredients for making Sattu Laddus:
1. Sattu: 500 grams
2. Threaded Sugar Candy: 350 grams
3. Flaxseed: 50 grams
4. Cardamom Powder: 2 teaspoons
5. Ghee: 450 grams or as needed for making the laddus
Method for Making Sattu Laddus:
To make Sattu Laddus, take 500 grams of gram flour and add powdered sugar candy. Now, roast the flax seeds thoroughly and add them. Add cardamom powder and ghee as needed to make the laddus.
Now, press down with both your palms to form the laddus. If you prefer to add more or less sugar, you can adjust the amount to suit your taste. If you want to add any other dry fruits, you can add them as per your choice.
Misri has a cooling effect, and I made these laddus for summer, so I did not add any dry fruits etc. This very tasty and healthy laddu is prepared very quickly with very few ingredients.
