झटपट चिली पनीर रेसिपी

सामग्री:

पनीर 400 ग्राम ,एक शिमला मिर्च, दो प्याज़, 6 से 7 लहसुन की कलियां, कॉर्न फ्लोर 5 बड़े चम्मच, चावल का आटा दो बड़े चम्मच, सरसो का तेल, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टोमैटो सॉस दो बड़े चम्मच, अजीनोमोटो चुटकी भर, हरा धनिया बारीक कटा हुआ, छोटा टुकड़ा अदरक का, चुटकी भर गरम मसाला।

बनाने की विधि:

एक बाउल में पनीर को काटकर ले लें  उसमें चार चम्मच कॉर्न फ्लोर,दो चम्मच चावल का आटा, थोड़ा अदरक लहसुन का पेस्ट, और थोड़ी सी नमक डालकर सबको हल्के हाथों से मिक्स कर लें ताकि पनीर टूटे नहीं और पनीर पर एक अच्छी सी कोटिंग आ जाए। अब गैस पर एक पैन गरम होने के लिए रख दें फिर उसमें तेल डालकर अच्छे से गरम होने दें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें पनीर डालकर उसे दोनों तरफ़ से पलटकर अच्छे से फ्राई कर लें। सारे कोटिंग किये हुए पनीर को अच्छी तरह से फ्राई करके निकाल लें। अब गैस पर दूसरा पैन गरम करें और उसमें दो चम्मच तेल डालकर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक उसे चलाते रहें फ़िर उसमें चौकोर शेप में कटा हुआ शिमला मिर्च, प्याज़ को चार टुकड़ों में काट लें और उसके पंखुड़ियों को अलग अलग निकालकर उसे भी डाल दें। गैस का आंच तेज करके शिमला मिर्च और प्याज़ को दो मिनट भून लें फिर उसमें टोमैटो सॉस, अजिनोमोटो, काली मिर्च पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर डालकर दो मिनट भून लें, और फ़िर आधा कटोरी पानी में एक चम्मच कॉर्न फ्लोर डालकर उसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें और उसे भी डाल दें । स्वादानुसार नमक डालकर दो से तीन मिनट तक पकाएं फिर चुटकी भर गरम मसाला और बारीक कटा हुआ हरा धनियां डालकर गैस को बंद कर दें। लीजिए तैयार है फटाफट से बनने वाली बहुत ही चटपटा और टेस्टी चिली पनीर। आप भी बनाकर जरूर देखें और कमेंट कर के बताएं की कैसी लगी ये रेसिपी।

material:

 Paneer 400 grams, one capsicum, two onions, 6 to 7 garlic buds, corn flour 5 tablespoons, rice flour two tablespoons, mustard oil, black pepper powder, red chili powder, tomato sauce two tablespoons, Ajinomoto  A pinch of green coriander, finely chopped, small piece of ginger, a pinch of garam masala.

 recipe:

 Cut the cottage cheese in a bowl, add four spoons of corn flour, two teaspoons of rice flour, a little ginger garlic paste, and a little salt and mix them all lightly so that the cottage cheese is not broken and the cheese has a good coating.  Go  Now put a pan on the gas for heating, then add oil to it and let it heat well. When the oil is hot, add cheese to it and flip it on both sides and fry it well.  Fry all the coated paneer well and remove it.  Now heat another pan on the gas and put two spoons of oil in it and add ginger garlic paste and keep stirring for a minute, then cut the capsicum into a square shape, cut the onion into four pieces and remove the petals separately.  Put it also.  Fry the capsicum and onion for two minutes, then add tomato sauce, ajinomoto, black pepper powder, and red chili powder to it for two minutes, and then put a spoonful of corn flour in half a bowl of water and stir it well.  Mix and add it too.  Add salt to taste and cook for two to three minutes, then add a pinch of garam masala and finely chopped green coriander and turn off the gas.  It is ready, very tasty and tasty Chili Paneer made from instant.  You too must make and watch and comment on how this recipe tasted.