आज मैं भगवान के प्रसाद के लिए बहुत ही टेस्टी बर्फी बताने जा रही हूं।आप सब भी भगवान के प्रसाद में इसे ज़रूर बनाएं।
बर्फी में लगने वाली सामग्री :
1. मुंगफली : 250 ग्राम
2. काजू : 150 ग्राम
3. बादाम : 50ग्राम
4. नारियल (गोला) : 150 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
5. घी : 1 टेबल स्पून
6.चीनी :200ग्राम
7. इलाइची पाउडर : 1 टेबल स्पून
बर्फी बनाने की विधि :
गैस पर एक पैन गरम करें और सबसे पहले मूंगफली डालकर धीमी आंच पर उसे अच्छी तरह भून लें। भूने हुए मूंगफली को किसी प्लेट में निकाल लें। उसी पैन में अब काजू को डालकर 5 मिनट तक भून लें और फिर उसे भी किसी प्लेट में निकाल कर रख लें। फ़िर से उसी पैन में बादाम को डालकर उसे भी 5 मिनट तक भून लें।
मुंगफली को हथेली से मसलकर उसका छिलका हटा दें।
अब मिक्सी के जार में पहले काजू और बादाम को डालकर उसे थोड़ा दरदरा पीस लें। मुंगफली को भी मिक्सी में डालकर उसका दरदरा पाउडर बना लें।
अब एक प्लेट में काजू, बादाम, मुंगफली और कद्दूकस किया हुआ नारियल सभी को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
एक पैन में 150 ग्राम के लगभग पानी डालकर उसमें 200 ग्राम चीनी डालकर गैस पर रख दें। जब चीनी अच्छे से पानी में मिक्स हो जाए और पानी अच्छी तरह उबलने लगे तो उसमें हमने जो ड्राई फ्रूट्स का पाउडर और नारियल का बुरादा मिक्स करके रखा है उसे डाल दें। एक टेबल स्पून इलायची पाउडर डालकर सभी को अच्छे से मिक्स कर दें और गैस का आंच धीमी करके 5 मिनट तक किसी बडे़ चम्मच से चलाते रहें।
पांच मिनट बाद गैस को बंद कर दें।अब एक प्लेट में घी लगाकर रख लें और उसमें सारे मिश्रण को डालकर अच्छे तरह से थोड़ा मोटा करके ही फैला दें।
लगभग आधे से एक घंटे तक इसे ठंढा होने के लिए रख दें और फिर चाकू से बर्फी के शेप में काट लें। लीजिए तैयार है भगवान श्री हरि विष्णु के लिए ड्राई फ्रूट से बना बहुत ही आसान और टेस्टी बर्फी।
जय श्री हरि विष्णु 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
ओम नमो भगवते वासुदेवाय नमः 🙏🙏🌷🌷
On the day of Devuthani Ekadashi, food is not offered to Lord Vishnu. It is believed that on this day Lord Sri Hari Vishnu is offered with milk, curd Makhana dry fruit or any fruit like apple, orange, reed, etc.
Today I am going to tell very tasty barfi for the offerings of God. You all must make it in the offerings of God.
Barfi Ingredients:
1. Peanut: 250 grams
2. Cashew: 150 grams
3. Almonds: 50 grams
4. Coconut (Gola): 150 grams (grated)
5. Ghee: 1 tbsp
6. Sugar: 200 grams
7. Cardamom Powder: 1 tbsp
Method of preparation of Barfi:
Heat a pan on the gas and firstly add peanuts and fry them well on low heat. Take out the roasted peanuts in a plate. Now put cashew nuts in the same pan and fry it for 5 minutes and then take it out in a plate. Then add almonds to the same pan and fry it for 5 minutes.
Crush the peanut with the palm and remove its peel.
Now put cashew nuts and almonds first in a jar of grinder and grind them slightly coarsely. Put groundnut in the grinder and make coarse powder.
Now put cashew nuts, almonds, peanuts and grated coconut all in a plate and mix it well.
Put about 150 grams of water in a pan and put 200 grams of sugar in it and keep it on the gas. When the sugar is mixed well in the water and the water starts boiling well, then add the dry fruits powder and coconut powder mixed with it. Add one table spoon of cardamom powder and mix all the ingredients well and keep the flame on low for 5 minutes, stirring with a big spoon.
After five minutes, turn off the gas. Now put ghee in a plate and put all the mixture in it and spread it thickly.
Let it cool for about half an hour and then cut it into a barfi shape with a knife. It is ready, very easy and tasty barfi made of dry fruit for Lord Shri Hari Vishnu.
Jai Shri Hari Vishnu 🙏🙏🌹🌹❤️❤️
Om Namo Bhagavate Vasudevaya Namah
🙏🙏🌷🌷
